(通讯员:李振华、李思瑾 摄影:蒋一畅、黄悦)
2020年10月21日至23日,2020年广西职业院校技能大赛中职组烹饪赛项在南宁市第一职业技术学校如期举行,全区34所中职院校选派代表队参加。
烹饪赛项是个人赛,共有四个子赛项:中餐热菜、西餐热菜、食品雕刻与冷拼、中西式面点。比赛考核学生烹饪的基本功、操作技能与相关理论知识。我系指导老师蒋一畅、李振华、张敬宇、农国威、覃雷鸣、易修元、谭维瑜、张淑苑、卢业鸿带领烹饪专业杨再飞、覃柳清、农佳倩、钟慧琳、黄纹宝、罗展森等12名同学参赛,荣获二等奖6项、三等奖4项。
(比赛选手正在检录)
(学生正在比赛)
我系全体烹饪专业老师都积极参与到比赛的准备工作当中,多次召开专项会议,针对比赛各个事项商量对策。大家众志成城、群策群力,积极备战。指导老师也有计划、有针对性地对参赛学生进行训练。他们放弃节假日和课余休息时间,把自己的精湛技能知识无私的传授给自己的学生。
所有的参赛学生也非常重视这次比赛,紧紧把握这个来之不易的学习机会,每日刻苦训练。所谓“天道酬勤”,果不其然,参赛学生在大赛现场表现沉着冷静,把老师所传授的知识发挥得淋漓尽致,最终过关斩将夺取奖牌,为学校和系部争光,也为自己添彩!
(赛前指导)
(赛前指导)