接绣球、画彩蛋｜旅教系潮玩“三月三”暨技能展示活动热辣来袭
通讯员：李思瑾 摄影：潘宁、张荔丹
2021年6月19号，我校成教办和旅教系共同组织了中式烹调师（五级）职业技能等级认定考试。本次职业技能鉴定考试分为理论考试（机考）和实操技能考试两大部分。我校旅教系烹饪专业劳动预备制班级共计103人参加考试。
实操考试现场
旅教系高度重视此次考试，在系部领导梁家生主任的带领下，严格按照国家职业技能鉴定指导中心的要求，对本次考试作了周密安排。系部副主任潘宁组织烹饪老师布置考场，做好考前准备，并就考风考纪提出了严格要求，要求全体考生诚信参考、严谨自律、杜绝作弊行为，同时要求全体考评员、监考老师认真负责履行监考职责。广西壮族自治区职业技能鉴定中心特派专员钟童礼亲临现场督察，对学校的考试组织安排和考风考纪等给予了高度赞扬。
自治区职业技能鉴定中心特派专员钟童礼亲临现场督察
潘宁副主任和诸位考评员对学生进行考前指导
本次职业技能鉴定考试圆满成功，对于鉴定合格的考生将颁布国家职业资格证书，为学生今后的升学与工作奠定基础。我校旅教系在烹饪专业推行“岗课赛证”综合育人，积极探索适合职业教育的育人方式，落实立德树人根本任务，努力培养有职业尊严的新时代劳动者。
实操考试内容：土豆丝加工、冷菜对拼、 咕噜肉烹制
