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名师引领，聚焦技能｜秋怡“德艺双馨”名班主任工作室开展教师技能专项培训

通讯员：韦薇、蒋一畅    摄影：韦薇

近日，为进一步强化师资队伍建设，积极打造一支专业理论扎实、实践经验丰富的优质师资队伍，秋怡“德艺双馨”名班主任工作室聚焦中职技术学校教师多方面发展，以时不我待的使命感、紧迫感加快“双师多能”型教师队伍建设，开展一期烹饪教师技能专项培训。

培训现场

这次培训的主要内容是蒋一畅副主任为足球比分直播的烹饪专业教师讲授雕刻技艺之精雕油泥。蒋一畅是秋怡名班主任工作室核心成员之一，是足球比分直播烹饪专业学科带头人、中国烹饪名师、高级技师。其雕刻技艺出色，屡获嘉奖。曾获“玉龙奖”最佳创意奖（玉龙奖是中国玉雕行业重要的评选活动之一）、詹王杯第二届全国技能创新大赛雕饰项目金奖、第三届全国职业技能竞赛（南宁赛区）中式烹调项目金奖、第六届全国烹饪技能竞赛个人赛食品雕刻项目银奖等。

蒋一畅副主任讲授理论知识

培训过程中，蒋一畅副主任将理论与实践有机结合，内容丰富，针对性强，参培教师们积极参与其中。针对大家提出的各个问题，蒋一畅副主任一一进行了解答，现场学习氛围浓厚，参与教师们纷纷感慨提升快、实用性高，达到了很好的培训效果。

蒋一畅副主任现场演示精雕油泥

活动通过秋怡“德艺双馨”名班主任工作室成员蒋一畅向相关学科教师开展专业技能型的培训，有效提升教师专业水平，充分发挥了名班主任工作室引领、示范和带动作用，助力我校“双师多能”型教师队伍建设。